カテゴリ:Kaffeepause( 41 )

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チューリッヒにある日本食材店にお買い物へ

どうしてもえのき茸が欲しかったので、1袋約600円もするものを2つ・泣

最近午前10時ごろになると

なぜか小腹が減るのです(笑)

なので、今回は手軽に本屋さんの中にあるスタバで

いつものカフェラテと初めてのレモンマフィン♪

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窓際の席に座ったら・・・

正面にクリスマスモードのショーウィンドウが見えました☆

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初めてのレモンマフィンの中には

レモンクリームがたっぷりと♪

甘酸っぱくて、とても美味しい。

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カフェ・パウゼを終えて外に出てみると

あちらこちらのカフェでは冬支度がしてありました。

きゃ~、冬はもうそこまで?!

スイスの秋はもう終わってしまうのでしょうか?




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by liebekatzen | 2018-10-27 00:00 | Kaffeepause | Comments(20)
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秋の味覚シリーズ第3弾は・・・

洋ナシを使ったスイーツだよ~♪

でもね、日本では洋ナシと呼びますが、ここスイスではただのナシですよ(笑)

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日本にクワーク(凝乳=カード)があるかどうかわかりませんが

もしなければ、水切りヨーグルトでも大丈夫!

水切りヨーグルトでできたホエーは捨てずに使ってくださいね。
とても栄養価が高いので、お米を炊いたり、お肉にもみ込んだりしましょう。

クワークにお砂糖とシナモン&クローブを加えて器へ

洋ナシの皮むきをし、カット。

お砂糖をまぶして、軟らかくなるまで火にかけます。

次にお砂糖と生クリームでキャラルソースを作り

クワークの上に洋ナシ、キャラメルソースをたらり~と♪

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最後はお好みでローストしたスティック状のアーモンドを

デコレーションすれば、秋のスイーツの出来上がり☆

さっき味見をしましたが

ほんのりスパイスが香って、秋を纏った大人な感じで

美味しかったです。

簡単なので、みなさんもぜひトライしてみてください!!




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by liebekatzen | 2018-10-03 00:00 | Kaffeepause | Comments(17)
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プルーンの季節がゆっくり過ぎ去っていくと・・・

スイスではりんごの季節です!


初めてのレアチーズケーキを作ってみましたよ~

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本当は四角い型を使いたかったのですが

ちょうどいいサイズのものを持ち合わせていなかったので

今回は初めてにも関わらず

18センチの丸型でトライ!!

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それが功を奏して、上から見ると

お花のようになって、うんいいね♪(笑)

残念だったのは、少しゼラチンが少なかったようで

チーズケーキの部分が緩い仕上がりとなったこと(泣)

土台の生地にはバタービスケットに

スイスの美味しいチョコレートをプラスして

混ぜ込んでみました。

チーズケーキの白と土台の黒とコントラストがあって

美味しそうに見えませんか?

秋らしいスイーツ、如何でしょうか☆




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by liebekatzen | 2018-09-25 00:00 | Kaffeepause | Comments(27)
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今日は久しぶりに家事が少なかったので

気分転換にチューリッヒまで出掛けてきましたよ~!

昨日ちらっとネットで調べた

チューリッヒで人気のカフェ『milch bar』に初トライ♪

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クッションにはカフェのディレクターの似顔絵が(笑)

子供の頃から父親に鍛え抜かれた感覚を大切に

こだわりを持って、一杯ずつ丁寧に淹れられるコーヒーは最高☆

私はカプチーノを頼みましたが、今まで味わったことがないほど

まろやかでとても美味しかったです♪

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自分時間を楽しもうと

日本で買ってきた小川糸さんのツバキ文具店をお供にして・・・

うわぁ、帯にクロネコちゃん発見!!

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以前テレビドラマを見ていたので

内容は知っていたのですが、本で読むとどんな感じなのかなぁ?と

毎左ページ下には可愛いイラストが描いてあるのですよ!
主人公鳩子に因んで、ハトさん(笑)
内容はとても面白くて、どんどん引き込まれていきますよ~

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このカフェは

高級ブティック街にある隠れ家的ホテルの一角に位置します。

お天気は快晴だったのですが

建物に囲まれた中庭なので

陽射しがここまで差し込んでこなくて、ちょっと暗目で残念!!

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のんびり読書を楽しんだ帰りは

いつものように電車の中で軽くランチを♪

今日チョイスしたのは

健康を意識したファストフード店HITZBERGERで買った

チキン&パルメザンのサンドイッチだよ~

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こんな青空を見てしまったら、おうちでじっとなんて

できませんよね?!




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by liebekatzen | 2018-09-21 00:00 | Kaffeepause | Comments(14)
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週末の日曜日は久しぶりに義理両親宅へ行ってきましたよ~!

前日に連絡を入れておいたら

義母はいつものようにスイス菓子へーゼルナッツのタルトを焼いて

待っていてくれました♪

ネコ好きの私のために粉糖でネコちゃんを☆

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きれいに切り分けてもらい、コーヒータイムの始まり~~~

ぶどうもメロンも地元産のものだとか!

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お庭のお花で可愛らしくデコレーション♪

義母のセンスはとてもいいと思います。

あっ、この陶器のニワトリさんは

↓私たちが春に訪れたアルザスで購入したものですよ~




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ふふ、実はこの日は主人が無事に富士登山に成功した報告と

お土産を届けるのが目的でした。

主人が羽田空港で見つけた富士山アルフォート(笑)

お天気もよく、義理両親と一緒に有意義な時間が過ごせて

とてもよかったです!!




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by liebekatzen | 2018-08-29 00:00 | Kaffeepause | Comments(22)
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暑い日が続いているので

週末のデザートにさくらんぼを使ったグラニ-タを作ってみましたよ~!

初めて作りましたが、これとっても簡単です♪

材料はさくらんぼ・お砂糖・ライム…たったこれだけ。

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お鍋に種を取って半分にカットしたさくらんぼとお砂糖・ライムピール

ライム汁を加えて、4分ほど加熱。

粗熱が取れたら、ミキサーで撹拌し

ステンレスの容器に入れて冷凍庫へ。

約5時間冷凍しますが

その間に4回フォークを使って、混ぜ混ぜすれば

とても美味しいグラニータの完成です。

私は撹拌するときに、スイス製のバーミックスを使用☆

これ、本当にいい仕事してくれるんです!

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ピスタチオをパラパラ振ってお化粧すれば

フォトジェニックなスイーツになりますよ~~~♪

暑い夏をグラニータで乗り切ってみませんか?(笑)

本当に美味しいです。



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by liebekatzen | 2018-06-27 00:01 | Kaffeepause | Comments(6)
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週末のデザートにフルーツたっぷりのティラミスを作りました~!

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お買い物に行って珍しいジャムを発見☆

マンゴー&パイナップルのジャムなんて、初めて!

なので、さっそくマンゴー&パイナップルのティラミスだよ~

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そして我が家の定番イチゴのティラミス!

イチゴのコンフィはもちろん自家製ね☆




ブロ友カオルさんに頂いた金箔でトッピングだよ~

カオルさん、大切に使わせて頂いています♪

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最後はアプリコットのティラミスです。

全てカットしたフルーツに同じフルーツのジャム

(お水を加えて少しのばしています)をのせて

レモンピール入りマスカルポーネクリームにフィンガービスケットを

重ねて出来上がり♪

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりくださいね☆

暑いこれからの季節に最適なデザートですよ~

ふふ、本当に美味しいですよ!



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by liebekatzen | 2018-06-11 00:06 | Kaffeepause | Comments(16)
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週末までいいお天気が続いていましたが

今日は日差しが少なくて、ちょっぴりどんより~~~

でも、いつも元気いっぱいの大和くんにはそんなことは全く関係なし!

もみじが芽吹いてきたので、気になるのかな?

お顔をふっくら膨らませて、可愛い~♪

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と思った次の瞬間☆

あらら、もみじの枝先にスリスリ開始!!!

どうやら・・・

どの枝先が一番気持ちいいのか

チェックしていただけだったようです(笑)

テラスのチューリップやその他お花もほんの少しお顔を出し始めました☆
嬉しい~~~♪



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by liebekatzen | 2018-04-10 02:22 | Kaffeepause | Comments(16)
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今日の晩ごはんはすき焼きの予定なので

主人がルンルンでお肉屋さんへお買い物へ行ってくれました~!

で、ついでにランチもお願いしたら・・・

ギョギョギョなお肉屋さん手作りのサンドイッチが!!!

長さ18センチの太いパンの中には

サラミ・トマト・レタス・卵・・・と具沢山♪

半分ことはいかず、主人は2/3私は1/3で分け合いました(笑)

さらに主人が買ったおまけはポルチーニ風味のオイル。

熱々のラビオリに掛けたら、きっとバージョンアップしそうですね~。

ふふ、楽しみ♪

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そして、そんな日のおやつタイムは

いつも仲良くしてくださるカオルさんからの贈り物☆

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主人が世界で一番愛して止まないハラダのラスク各種です。

この赤いものはバレンタイデー限定だそうで

いつものラスクよりチョコレートが多めのような気がします。

もう最高☆☆☆

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こんにゃく王国群馬の「ぷるんと蒟蒻」もとても美味しい!

カオルさん、いつも美味しいものをありがとうございます。



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by liebekatzen | 2018-03-11 00:00 | Kaffeepause | Comments(6)
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日本への一時帰国の際に、

デパートで開催されているバレンタインデーのチョコレートフェアに

行きたいと思っていましたが

その計画は叶いませんでした(泣)

主人が日本の義理チョコが欲しいと言っていたのでね。

仕方がないので、帰りの空港で買った

可愛いキティちゃんのお菓子で我慢してもらいましょう♪

東京バナナさんの『アップルケーキ』だよ~。

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そんな私に救いの天使が現れました☆

見てくださーい!!!

ネコちゃんのチョコレートを仲良しmacoleonさんから頂きました。

可愛すぎて、いつまでも眺めていたいほど(笑)

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そして、主人にまで

福岡で有名なケーキ屋さん

ルセット・マリナの『博多こいし』というお菓子です。

チョコレートかと思いきや、ほろほろのココアクッキーを

甘さ控えめなベルギー産のダークチョコレートでコーティングしたもので

とても美味しかったです♪

macoleonさん、主人も気に入っていましたよ!

美味しい&可愛いものをどうもありがとう☆



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by liebekatzen | 2018-03-07 00:54 | Kaffeepause | Comments(10)

その日、その瞬間、目に留まったものを♪スイスだったり、日本だったり。コメントはいつでも大歓迎!リンクフリーです。


by liebekatzen