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スイスでも レーズン入りトーストを焼いたよ~♪

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久しぶりにトーストを焼きました~!

今回はブロ友さんのところで見たレーズン入りに初トライ♪

レーズンをたっぷり入れたつもりだったけれど

思ったよりも少なめですね?

試食を兼ねて薄くスライスしたら

あれよあれよとお口のなかへ・・・

あっという間に主人とたくさん食べてしまいました(笑)

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残りのトーストは翌日に

ブロ友さんお勧めのフレンチトーストに変身です☆

とても美味しく仕上がったので、大満足!!

これはリピ決定♪

やっぱりオーブン遊びはまだまだ止められそうにありません(笑)

とっても楽しいです。



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by liebekatzen | 2018-05-23 00:04 | Backen | Comments(10)

スイス的 イチゴ de 週末デザート♪

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ついにスイス産のイチゴが登場しました~!

さっそく週末のデザート

『ストロベリーショートケーキ』を♪

本格的なケーキは難しいので

今回はパウンド型を使ったとても簡単バージョンです。

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基本のジェノワ-ズを焼いて、スライスし

間にイチゴと生クリームをサンド、一番上に残りのクリームを塗って

冷蔵庫で30分ほど寝かせれば

美味しくて、簡単な『ストロベリーショートケーキ』の完成です☆

実は私は生クリームが苦手なのですが
自分で作ったこのクリームなら美味しく食べられるのです(笑)



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by liebekatzen | 2018-05-21 00:09 | Backen | Comments(12)

スイス的 週末デザートと最近のおやつ♪

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週末デザートにベリークリームサンドケーキを焼きました~!

基本のパウンドケーキを焼いたあとにスライスして

ベリークリームをサンドしただけのものですが

ピンク色が春の雰囲気に合って、いい感じ♪

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そしてこれは

みなさんご存知、黄色のミルクキャラメルではなくて

同じ森永製菓から『キャラメルバウム』が発売されています♪

ミルクキャラメルの風味を生地の中に練り込んだバウムクーヘンに

4種類のチョコレート(抹茶・キャラメル・イチゴ・ホワイト)を

コーティングしたもので、只今神戸の直営店のみの販売です。

それがたまたま期間限定で横浜に☆

スーツケースにはこれ以上スペースがなかったので

一番小さな2個入りを♪

コーティング無しでもいいくらい、

生地にしっかりキャラメル味があって、美味しかったぁ。

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それからこちらは懐かしい干し芋です☆

仲良しブロガーカオルさんに頂いたものですが

大切に保管していたら、賞味期限ギリギリに!!!

大慌てで頂きましたぁ(笑)

自然の甘味が癖になりそうなお味で、美味しかったです。

カオルさんどうもご馳走さまでした♪



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by liebekatzen | 2018-04-15 00:54 | Backen | Comments(14)

スイス的 春の訪問者と揚げないスコッチエッグ★

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イースターと言えば、タマゴ料理!

今年は揚げないスコッチエッグにトライです☆

ゆで卵に合い挽きミンチの衣を着せて

ほんの少しのオイルできつね色に炒めたパン粉を振り掛けて

オーブンで20分ほど焼いたもの♪

本来は油で揚げるそうですね?

鳥の巣に見立てて、サラダの上にスコッチエッグをのせてみましたよ~。

初めて作りましたが、とても美味しかったです。

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実は・・・合い挽きミンチの中には春の訪問者である

『行者ニンニク』を忍ばせたみたのです(笑)

お天気のいいい日にお散歩で

『行者ニンニク』の群生地を見つけておいたから。

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それなのに・・・

当日は雨で、傘をさしながら摘みに行ってきたのですよ~~。

主人が頑張ってくれました☆

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この日は雨の影響で川の水が濁ってしまいました。

そんな中一羽のカモさんは優雅に泳いでいます(笑)

今までは『行者ニンニク』をスーパーで購入していましたが

今回群生地を発見したので、ラッキー!!

次はきっと主人が『行者ニンニク』入りのパスタを作ってくれると

期待しています☆



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by liebekatzen | 2018-04-05 00:01 | Backen | Comments(22)

スイス的 我が家のイースターのおやつ♪

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イースターには全然関係ありませんが(笑)

初めて肉球フィナンシェを焼いてみましたよ~!

今までマドレーヌは時々焼いていましたが

ふとマドレーヌとフィナンシェは一体何が違うのだろう?と思い

作ってみて、気付きました☆

マドレーヌは全卵を使用しますが、フィナンシェは卵白のみなのですね。

個人的にはマドレーヌのほうが好みだと今回わかりました!

それにしてもこの肉球型とても小さくて、作るのが大変でした。
もうこれ1回きりで終わりになりそう(汗)

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お誕生日の姫ちゃんに見せたら

にゃにこれは?

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食いしん坊の大和くんに見せたら

おぉぉぉ、おいしそうだにゃん♪

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フィナンシェに卵白だけ使用したら、当然卵黄が残ってしまって・・・

勿体無いので、急遽バニラビーンズ入りのカスタードクリームを。

主人と私用に簡単フルーツタルトで

イースターのおやつの完成です♪



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by liebekatzen | 2018-04-01 02:22 | Backen | Comments(40)

春の新作 スイスパン de オープンサンド♪

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主人が病気でおうちにいたので、私もどこへも出掛けずでした。

何をして遊ぼうかな?

そうだ!春の新作スイスの黒パンを焼こう!!

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全粒粉と強力粉を混ぜた生地の中には

ハチミツとココアが少し入っているので

ほんのり甘くて、ふわふわのパンに仕上がりました☆

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冷蔵庫にあったものを使って

簡単なオープンサンド。

スイスできゅうりと言うと、太巻き寿司のようなサイズが普通なのですが

今回はスナック用のほぼ親指サイズのきゅうりを輪切りにして・・・

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もうひとつはミニトマトを半分に切って

ハーブ入りのクリームチーズを塗って、その上にのせただけですが

美味しいランチになりました♪

まだまだオーブン遊びは止められそうにありません(笑)ヘヘ。



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by liebekatzen | 2018-03-16 00:03 | Backen | Comments(18)

スイスチョコレート de フラワーマフィン♪

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スイスではお誕生日を迎えた本人が家族や友人を招待して

お祝いするのが一般的です!

主人の誕生日はすでに過ぎていますが

会社のチームスタッフが全員揃う日(冬休み等で)を逃してしまったので

みんなが揃う日に合せて、マフィンの大サービスです♪

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ふふ、最近ガーリーな気分が続いているので

今回はスイスの美味しいチョコレートたっぷりのマフィンに

可愛らしいお花をデコレーションしてみましたよ~!

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帰宅した主人にみんなの反応を聞くと・・・

「食べるのが勿体無いから、子供のために自宅に持って帰ってもいい?」

な~んて(笑)

全て売り切れたと言うことなので、安心した私です☆

これで主人のお誕生日に関するイベントは終了です・・・ふぅっ。



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by liebekatzen | 2018-02-10 00:15 | Backen | Comments(16)

スイス的 極薄ミルククッキー in ネコ缶♪

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急に何か甘いものが食べたくなったので、

おうちにあるもので極薄ミルククッキーを焼いてみましたよ~!

以前クリスマスマーケットで購入した

可愛いネコ缶に入れて、記念撮影☆

材料はほんのわずか・・・

小麦粉・BP・バター・砂糖・牛乳とクルミだけ☆

これならきっとみなさんのおうちにもありますよね?

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ほらほら、薄さ約2ミリです!

なので、食べるとクラッカーのようにカリカリサクサクで美味しい♪

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主人が会社で仕事をしている隙にひとりティータイム(笑)ぷぷぷ~。

とても簡単なので、みなさんもぜひどうぞ☆

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ティータイムのお供は日本で買ったこの本たち☆

白猫ブランカが登場する「豆の上で眠る」はチェリーママさんのお勧めです。

とても面白くて、途中で止めることができません。



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by liebekatzen | 2018-02-07 00:32 | Backen | Comments(18)

スイス料理 Rucola-Steak im Teigmantel♪

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週末ごはんにとっても久しぶりな↑コレを作りました~!

可愛いネコちゃんがアクセントだよ☆

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パイ生地の中を開けると・・・

(切るのは勿体無いのですが)

ルッコラ・ドライトマト・玉ねぎと一緒に

ポークステーキがドドーンと入っています(笑)

もちろん今回のお供はスイスの赤ワインでね~♪

オーブン料理は後片付けが少ないので、主婦にとってはとても便利!

その上パイ料理大好きな主人も大喜びで、我が家はハッピー☆

寒いときに家中暖かい空気と香ばしい香りに包まれて、うふふ~。

寒さに凍えている日本のみなさーん、心も体もぬくぬくごはん

ぜひトライしてみてください!!!



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by liebekatzen | 2018-02-04 00:35 | Backen | Comments(16)

スイス的 食パン風ちぎりパンでサンドイッチ♪

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今週はずっとお天気が悪く…毎日憂鬱な日々を過ごしているので

何か自宅で楽しいことを♪

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はい、おうちにあるものを使って、

簡単に食パン風ちぎりパンを焼いてみましたよ~!

比較的小さい型を使っているので

一人で一本食べられるかなぁ???

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冷蔵庫をごそごそして、

キャロットラペ・サラミ・ツナマヨ・卵でサンドイッチに☆

一口ずつ具材が違うので、とっても楽しいランチになりました!

ふふ、ひとり遊び万歳!!!



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by liebekatzen | 2018-01-20 00:36 | Backen | Comments(18)