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スイスチョコレート de フラワーマフィン♪

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スイスではお誕生日を迎えた本人が家族や友人を招待して

お祝いするのが一般的です!

主人の誕生日はすでに過ぎていますが

会社のチームスタッフが全員揃う日(冬休み等で)を逃してしまったので

みんなが揃う日に合せて、マフィンの大サービスです♪

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ふふ、最近ガーリーな気分が続いているので

今回はスイスの美味しいチョコレートたっぷりのマフィンに

可愛らしいお花をデコレーションしてみましたよ~!

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帰宅した主人にみんなの反応を聞くと・・・

「食べるのが勿体無いから、子供のために自宅に持って帰ってもいい?」

な~んて(笑)

全て売り切れたと言うことなので、安心した私です☆

これで主人のお誕生日に関するイベントは終了です・・・ふぅっ。



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by liebekatzen | 2018-02-10 00:15 | Backen | Comments(16)

スイス的 極薄ミルククッキー in ネコ缶♪

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急に何か甘いものが食べたくなったので、

おうちにあるもので極薄ミルククッキーを焼いてみましたよ~!

以前クリスマスマーケットで購入した

可愛いネコ缶に入れて、記念撮影☆

材料はほんのわずか・・・

小麦粉・BP・バター・砂糖・牛乳とクルミだけ☆

これならきっとみなさんのおうちにもありますよね?

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ほらほら、薄さ約2ミリです!

なので、食べるとクラッカーのようにカリカリサクサクで美味しい♪

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主人が会社で仕事をしている隙にひとりティータイム(笑)ぷぷぷ~。

とても簡単なので、みなさんもぜひどうぞ☆

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ティータイムのお供は日本で買ったこの本たち☆

白猫ブランカが登場する「豆の上で眠る」はチェリーママさんのお勧めです。

とても面白くて、途中で止めることができません。



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by liebekatzen | 2018-02-07 00:32 | Backen | Comments(18)

スイス料理 Rucola-Steak im Teigmantel♪

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週末ごはんにとっても久しぶりな↑コレを作りました~!

可愛いネコちゃんがアクセントだよ☆

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パイ生地の中を開けると・・・

(切るのは勿体無いのですが)

ルッコラ・ドライトマト・玉ねぎと一緒に

ポークステーキがドドーンと入っています(笑)

もちろん今回のお供はスイスの赤ワインでね~♪

オーブン料理は後片付けが少ないので、主婦にとってはとても便利!

その上パイ料理大好きな主人も大喜びで、我が家はハッピー☆

寒いときに家中暖かい空気と香ばしい香りに包まれて、うふふ~。

寒さに凍えている日本のみなさーん、心も体もぬくぬくごはん

ぜひトライしてみてください!!!



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by liebekatzen | 2018-02-04 00:35 | Backen | Comments(16)

スイス的 食パン風ちぎりパンでサンドイッチ♪

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今週はずっとお天気が悪く…毎日憂鬱な日々を過ごしているので

何か自宅で楽しいことを♪

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はい、おうちにあるものを使って、

簡単に食パン風ちぎりパンを焼いてみましたよ~!

比較的小さい型を使っているので

一人で一本食べられるかなぁ???

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冷蔵庫をごそごそして、

キャロットラペ・サラミ・ツナマヨ・卵でサンドイッチに☆

一口ずつ具材が違うので、とっても楽しいランチになりました!

ふふ、ひとり遊び万歳!!!



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by liebekatzen | 2018-01-20 00:36 | Backen | Comments(18)

これが スイス料理 Raclette★

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ふふ、これはまだ準備段階ですよ~~~!

蒸かしたポテトを用意して

ラクレットオーブンで温めたチーズが溶けたら、一気にお皿の上に。

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ジャジャーン!!!

ラクレットチーズがとろ~~~~り♪

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自分の好きな香辛料(パプリカ・ナツメグ・ぺッパー等)を振り掛けて・・・

さぁ、いっただきまーす(笑)

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2枚目は

ラクレットオーブンで焼いたシャンピニオンとパプリカをトッピング☆

これまた美味しい!

スイスの寒い冬の定番料理です。

実はこの写真はクリスマス前に撮ったもので、すっかり出し忘れていました。
週末に今季2回目のラクレットをしたので思い出したというエピソード付(笑)



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by liebekatzen | 2018-01-10 00:35 | Backen | Comments(20)

スイス菓子 Dreikönigskucuhen 2018♪

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聖書に登場する三人の賢者が

キリスト誕生を祝う為に訪れたのが1月6日と言われていることから

スイスでは今日Dreikönigskucuhen

(三人の王さまのケーキ=スイス風ガレット・デ・ロワ)を

食べる習慣があります。

私は今日の朝ごはん用に昨日焼いておきました!

毎年24cmの型を使っていたのですが、あまりにも大きいので

今回は16㎝型を二つ使い、一つは冷凍庫へ。

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このケーキ(パンと言ったほうがいいかも)の中に

小さな王さまがひとつだけ入っています。

さぁ~て、今年その王さまを手にするのは誰でしょう???

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ふふ、私でした☆☆☆

王さまを引き当てた人は今日一日幸運になれるのですよ♪



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by liebekatzen | 2018-01-07 00:33 | Backen | Comments(20)

スイス的 男子スイーツ♪

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今日は主人が珍しくスイーツ作りをしてくれました~♪

スイスのアールガウ州の郷土菓子『ニンジンケーキ』

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主人と知り合って私が初めてスイスを訪れたときに

作ってくれた思い出のケーキ☆

試作を重ねて会社に持って行き、同僚に試食をしてもらったことも

今はいい思い出だとか(笑)

実は今日・・・ひとつ年を重ねます。
これは主人からのささやかな温もりのある贈り物♪

とても嬉しい。

主人よ、どうもありがとう!!!



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by liebekatzen | 2017-12-31 00:39 | Backen | Comments(20)

スイス的 男子ごはん Flammen-Kuchen♪

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只今主人が冬休み中につき、

私に代わって晩ごはんを作ってくれました~!

クリスマス期間中はご馳走を食べ過ぎて、お腹が重くなりがちなので

昨日は気分だけ軽く(笑)

アルザス名物『フラメンクーヘン』だよ♪

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ピザ生地を薄~~~く伸ばして、

サワークリームを塗り、その上に玉ねぎとベーコンをのせて

オーブンできつね色になるまで焼けば、OK!!!

とても簡単ですが、白ワインにとても合いますよ~。

今回私たちは食事としましたが

小さくカットすれば、フィンガーフードに早替わり☆

おもてなしにも便利です。

主人に感謝して、頂きま~~~す♪



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by liebekatzen | 2017-12-29 01:06 | Backen | Comments(14)

スイス的 美味しくて、可愛いChristmas Tree 2017♪

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いよいよクリスマス準備も終盤に差し掛かってきましたよ~!

って、もう明後日はクリスマス本番ですよ!!!

今年最後のクリスマスクッキーはこのクリスマスツリーです☆

去年はシンプルにピスタチオを混ぜたクッキー生地で

↓クリスマスツリーを作りましたが




今年はココア味の生地にアーモンドを粗微塵にしてたっぷりと

少しシックに大人モード☆

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キラキラ輝くトッピングの金箔は仲良しのカオルさんに頂いたものです。

お陰で豪華バージョンのクリスマスツリーになりました♪

もちろん食べても美味しいですよ。

さぁ、もういくつ寝ると…クリスマス☆☆☆



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by liebekatzen | 2017-12-23 00:47 | Backen | Comments(12)

Zweiter Advent にコニャックケーキ in Switzerland♪

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今日は第二アドベント☆

アドベントキャンドル二つ目に火を灯します(って、LEDですけど・笑)

そんな日のデザートは

クリスマスバージョンのコニャックケーキだよ~♪

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いつものコニャックケーキは

コニャックに浸したレーズンをたっぷり入れて焼くタイプ。

今回はクリスマスバージョンなので、

砂糖漬けのフルーツも一緒にたっぷり入れました!

写真ではあまり見えませんが、

赤・黄色・緑…といろいろなフルーツが入っています。

仕上げにはもちろんコニャックをたっぷりケーキに掛けて☆

冬になると、必ず1回は食べたくなる美味しいケーキですよ。



今日は半日出掛けていたので、まだクリスマスマーケットの準備ができていません。
続きはもう少々お待ちくださいませ…ペコリ。



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by liebekatzen | 2017-12-11 00:33 | Backen | Comments(14)