YASCH+Y

スイス的 おうちで呑み会 誕生日バージョン★

先日の続きです！

簡単なフィンガーフードで乾杯したあとは

我が家のソムリエ（主人）が

お勧めしてくれたカマンベールチーズ入りのオムレツを♪

このオムレツはピンクペッパーと相性がとてもいいですよ！

飲み物はポルトガルの赤ワインね。

その後は豚肉のウーロン茶煮を☆
（お醤油とお酢で2日間マリネしたので、しっかり味が染みていました）
薄く薄くスライスして、ちょっぴり辛めのマスタードを
付けて食べると、とても美味しいです。
↓デザートは冬の定番オレンジを使ったティラミスだよ～。
今回のおもてなしは
ご近所友Gとそのご主人Aもとても満足してくれました。
お陰さまで、今年のお誕生日会を兼ねた呑み会は無事に終了☆
「えっ、これって食事じゃないの？」と思われましたか？はい、今回は食事ではなく、あくまでも呑み会としてご招待。写真は全て事前撮影（予行練習）です。だって、おもてなししながら写真を撮るほど私には余裕がありませんからね（笑）


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スイス的 我が家へようこそ～♪

ご近所友Gと主人は誕生日が同じ日（年齢は違いますよ）なので

2年毎に招待したりされたりを繰り返しています。

週末の土曜日は我が家でささやかなパーティを☆

先ずはプロセッコとフィンガーフードで乾杯♪

ミニトーストをローストしたものにハーブ入りクリームチーズを塗り

その上に4種類のトッピングだよ～！

ゆで卵＋ピクルス・パプリカ・ラディッシュ・シャンピニオン

中でも私のお勧めはコレ！

シャンピニオンのガーリックソテーのトッピング

隠し味にほんのちょっぴりお醤油をたらしてあるのです♪

大好きな猫柳とお花で春を演出してみました☆

続きは後日もう1回…ペコリ。

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スイス的 クリスマスデザート 2017 ＠義理両親宅★

今年は義理両親宅に小さな生のクリスマスツリーが飾ってありました。

あまりにも小さいのでクリスマスのあとで土に返し

来年までじっくり育てるそうです。

キリストの降誕を表した人形たちと一緒に☆

食後のデザート一皿目は・・・

お義母さんお手製カフェ風味のマスカルポーネクリーム・

プルーンのコンポートにアイスクリームだよ～。

お次ももちろんお義母さんお手製のクリスマスクッキーです。

ふふ、ネコちゃんのクッキー見っけ☆

濃い目のエスプレッソと共に頂きます♪

もうお腹がいっぱいと言いながらも、ついつい手が伸びてしまいます（笑）

義理両親宅に一泊したら、お宝を発見しましたよ！

子供時代の主人と義弟の２ショット☆

この頃から食いしん坊だったみたいですね（笑）

クリスマス翌日自宅に戻る途中

アウトバーンに「飲むなら、乗るな！乗るなら、飲むな!!」のサインが。

日本と同じで笑っちゃいました～♪

残念ながら今年のクリスマスは霧に包まれて、

ホワイトクリスマスとはなりませんでした。

スイス的我が家のクリスマスはこれにて終了です。

みなさん、お付き合いどうもありがとうございました!!!

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スイス料理 Fondue Chinoise @義理両親宅★

義理両親宅でのアペロが終わると、

いよいよクリスマスディナーの始まり始まり～♪

先ずは前菜のサラダから！

お義母さんが私のためにビーツをネコ型に切り抜いてくれましたよ（笑）

ビーツが少し小さかったのでしっぽが切れてしまったとか

スイスの代表格Nüsslisalat（グリーンのお野菜）・

リンゴ・ラディッシュ・チコリ・ビーツのサラダ盛り合わせ!!

ワインはもちろんスイスの赤ワインハイジ村Meienfeld産だよ～♪

いよいよお待ちかねのメインが登場☆

我が家の毎年恒例『Fondue Chinoise』（フォンデュ・シノワーズ）

簡単に説明すると、スイス式しゃぶしゃぶです！

コンソメスープの中に薄切りの豚肉＆牛肉を串に刺してしゃぶしゃぶ～♪

いろいろなソースに付けて食べるというスタイルです。

ちなみに右端から、アプリコットマスタード・カレーソース・タルタルソース

ペッパーソースに最後はスペシャルソースと言う名前でしたが

お義父さん曰く「カフェ・ド・パリ」ソースに近い味だと。

おそらく中にはマスタード・パプリカ・数種のハーブが入っています。

寒いときは日本に限らずスイスでも家族揃って、お鍋を囲みます。

ムードメーカーの義弟がいつも場を盛り上げてくれて

みんなで近況報告や昔話でわいわいがやがや…夜遅くまで続きます。

次回が最終回なので、よろしくです！

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スイス的 クリスマス 2017 ＠義理両親宅★

昨日はスイス時間の夕方自宅を出発して、毎年恒例義理両親宅へ♪
可愛らしいクリスマスツリーのお出迎えがありました～！

先ずはアペロからスタートです！
お義母さん手作りの『Schinken-Gipfel』（ハム入りのミニクロワッサン）と

これもお義母さん手作りの『Käse-Kuchen』（チーズパイ）やカナッペと
プロセッコで乾杯～♪♪♪
★★★　Frohe Weihnachten　★★★
お義母さんはこれらのおつまみ系がとても上手で、毎回すぐに売り切れになってしまいます（笑）
久しぶりに家族全員が揃って、楽しいクリスマスが始まりますよ。
少しだけ続けさせてくださいね・・・ペコリ。


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スイス的 8月の結婚披露宴♪

晴天に恵まれた・・・と言いたいところですが

あいにく朝から雨が降り続いて、気温がたった11度の昨日

主人の部下の結婚披露宴に行ってきました～！

今まで参列した結婚式の中で一番大きな教会だったような気がします。

だって、参列者の総数が180人ですよ。

通常牧師さんのお話は標準ドイツ語ですが、新郎新婦のリクエストで

今回はスイス語でのとても愉快なお式でした☆

お式のあとはアペロでお祝いだよ～♪

まずはプロセッコで乾杯！

ビュッフェ形式で、好きなものをチョイス☆

お皿にドリンクホルダーが付いていたので、撮影も何とかOK（笑）

これは自分で具材を選んで作ったミニバーガーですよ！

大きく見えますが、サイズは直径5センチほど。

ちょど小腹が空いたので、いいタイミングでした～♪

最後はもちろんデザートね。

ちなみに私は一番手前のパンナコッタを頂きました☆

甘酸っぱくて、とても美味しかったです。

雨にも負けず、これからの二人の新たな人生楽しんで下さいね。

みなさんにも幸せのお裾分け届くと、いいな☆

それにしても最近私の『自称晴れ女』説がだんだん崩れていきそうで…

撤回しないとだめかしら？（笑）

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スイス的 結婚披露宴♪

朝から快晴に恵まれた土曜日

ご近所友G＆Jが目出度く結婚をいたしました～！

地元の小さな礼拝堂でごく親しい人たちを招いてのアットホームな

結婚式に参列してきましたよ。

顔出しNGなので、遠くから・・・
礼拝堂での式のあと、みなさんから祝福のキスや挨拶を受けて
新郎新婦はとても幸せそうでした～♪
以前、花嫁にキスで挨拶をするといいことがあると聞いたので、
もちろん私もGの頬にKiss☆

場所を移動して、小高い丘に立つレストランで
簡単な披露宴（アペロ）を～。

いろいろな人たちとフィンガーフードをつまみながら、
プロセッコを片手におしゃべり～。
初めましての人やお久しぶりの人もいて・・・
楽しい時間はあっという間に過ぎていきました。
こんなに素晴らしいお天気に恵まれたG＆Jは
きっと私と同じ・・・晴れ女＆晴れ男でしょうね！（笑）
参列した人みんなを幸せにしてくれる素敵な夫婦の誕生です。
G＆J末永くお幸せに☆


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ご近所友Ｊの男子ごはん in Switzerland♪

昨日はご近所友Ｇ２＆Ｊのお宅で晩ごはんを頂きました～！

スイスではお呼ばれした際には、男性にはワイン・

女性にはお花やチョコレートを準備するのが一般的です。

で、偶然にもおとといＧ２が誕生日を迎えたと聞いたので

今回は春らしい色の花束とワインを☆

Ｊのお得意料理『ポルチーニリゾット』とサラダ

携帯写真のみなので、あしからず・・・ﾍﾟｺﾘ

食後は洋ナシのシュナップスと焼きリンゴ。

この容器かわいいですよね～♪

洋ナシの形をしているのですよ。

普段私はシュナップスをほとんど飲みませんが、

あまりの可愛さにほんの一口だけ頂きました（笑）

とても甘くて、でも飲んだ後から喉元が急にカーッと熱くなって！！！

美味しい＆楽しいひとときをどうもありがとう。

スイスではこんな気軽なお呼ばれもポピュラーなんですよ～。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

スイス時間の明日お天気がよさそうなので、

毎日事務所漬けの主人と一緒にふらっとお出掛けしてきます。

みなさんのブログへの訪問が遅れるかもしれません。

（時差が8時間あるのですよ～！）

少々お待ち下さいね☆

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ブランチのお呼ばれ♪（旅行・お出かけ部門）

度々登場するご近所友Ｇと主人は年こそ違いますが
お誕生日が同じなので、毎年交互にお呼ばれをしたりされたりの関係。
今日は私たちがブランチにお呼ばれしました～！

あいにく携帯写真しかありませんが・・・

朝一番にパン屋さんで買ってきてくれたクロワッサンとイタリアのチーズや

Ｇのご主人Ａが焼いてくれたベーコンエッグやスペインの生ハム等々

色々準備してくれていました。

もちろん食事の前にスイス産のピンクシャンパンで乾杯～♪

たくさん食べて、たくさんおしゃべりして・・・

楽しい時間はあっという間に過ぎていきます。

スイスではこんな感じでお誕生日をお祝いしています☆

ちなみに去年は我が家でアペロパーティをしましたよ→★

来年はまたまた我が家にご招待しなくちゃ！

どんなパーティにしようかなぁ・・・って、気が早いですね（笑）

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クリスマスディナー2016＠義理両親宅♪

今年も12月25日は義理両親宅でクリスマスディナーをいただきました～！

家族が揃って、アペロ（食前酒＋軽食）のスタートです☆

義母お手製の洋ナシとゴルゴンゾーラフラメンクーヘンと

カリフォルニアの白ワインで乾杯♪

見て！可愛いツリー型のナプキンが・・・

さぁ、いよいよ食事の始まり始まり～～～。

前菜はスイスのNüsslisalatだよ！


お次はメインのフォンデュ・シノワーズ（スイス式しゃぶしゃぶ）です。

いろいろなソースを付けてお肉を食べるのがスイススタイル。


食事のあとは義母特性のデザート3種！

オレンジとイチジクのサラダ・エスプレッソとマスカルポーネのクレーム

そしてホワイトチョコレートのムースだよ。


最後の締めはクリスマスクッキー☆

もちろん義母の手作りね。

義母は星をあしらったお洋服を着ていました。そのセンスが憎いなぁ。

かわいいネコちゃん見っけ（笑）

こうして今年もみんな揃って美味しい食卓を囲んで楽しくお話をしながら

ゆっくりとクリスマスが過ぎていきました。

美味しいお料理に楽しい時間をありがとう！

☆義理両親に感謝☆



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