そろそろ晩ごはんでも作ろうかな・・・と
私がキッチンに立っていると
ふいにピーンポーン!!
慌てて、ドアを開けてみると
ご近所さんが私を晩ごはんに誘ってくれました♪
ちょうど主人が留守で
寂しく一人ごはんをするつもりだったので、ラッキー☆
これはどんなお料理かわかりますか？
パッと見ると、ミートソースに見えますよね？
実はお野菜だけのラグーソースなんです！
こちらでよく使われるスーパーフードのひとつ
『レンズマメ』がメインになっていて
その他ポルチーニ・ニンニク・玉ねぎ・ハーブ数種が入っているそうです
色付けにはトマトピューレを使っています
コンタクトレンズ等の「レンズ」という名前は
このレンズマメに由来して付けられたそうです！
歯ごたえがあり、とてもヘルシーで
お肉がなくてもお腹がいっぱいに♪
この日頂いたワインはご主人の地元ヴァリス産
このご主人、ワインはヴァリス産しか買わないくらい地元愛が強いのだとか（笑）
思い掛けず、賑やかで楽しい晩ごはんに誘って頂けて
幸せを感じました☆
Ｇ＆Ｊさん、どうもありがとうございます
スイスではまだまだご近所さん付き合いがあり
困ったときはお互い様という習慣が根付いてるようです
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2020-02-26 00:59
| Einladung
私がお料理することも食べることも
大好きだと知っているＫ＆Ｋさんご夫妻が
ランチに誘ってくださいました！
お料理を担当するのはご主人のＫさんです
Ｋさんがお料理をしてくださっている間
私はお友達のＫさんと日本語でワイワイおしゃべりです（笑）
早速前菜が運ばれてきました
カリフラワーとRpquefort(ロックフォール)チーズのスープ♪
ロックフォールチーズはフランス最古と呼ばれている
アオカビのチーズなんですよ！
器の下にチーズをおいて、熱々のスープを注ぎ入れると
チーズが溶け出し、旨みと変化します
続いて、メインはウィーナーシュニッツェル☆
オーストリア・ウィーンの代表的なお料理で
クラッシクな食べ方は
子牛肉にパン粉をつけて、たっぷりのバターで揚げ
ポテトサラダを添えるのだとか
とんかつのようなソースはありません
コケモモのジャムと一緒に頂きますよ～～～
この日最後のデザートは
Ｋさんが初めて作った柚カードのアイス添え
私は試食係り（笑）
以前私はレモンカードで↓のようなスイーツを作りましたが
Ｋさんは全て手作りされました!!
レストランで頂くお料理も顔負けの出来栄えに、大感動☆
Ｋ＆Ｋさんご夫妻
とても楽しい時間と美味しいお料理を
どうもありがとうございました♪
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2020-02-13 00:03
| Einladung
昨日はブログを予約投稿して
すぐに自宅を出発！
以前お話した年の離れたお友達からお誘いがあったので
主人は月に一回のお料理クラブのメンバー宅でBBQ
同じくご主人がお料理クラブのメンバーのKさんと私は
女二人で楽しい時間♪（笑）
Kさんがお蕎麦と天ぷらを準備してくださいました☆
ご自宅で採れたという紫蘇が美味しかったぁ
Kさんが調理中、私はベランダで一人撮影会（笑）
Kさんは数え年で80歳なんだとか?!
毎日ご自宅でどんな風に時間を過ごされているのか
質問をしてみたら
最近はずっと身辺整理・・・つまり『終活』に専念されているらしいです
秋に日本へ一人旅をされるそうですが
これが最後になるとお話されていました
Kさんは見た目とてもお元気で、頭もしっかりされているので
『終活』なんてまだ早いのでは？と思いますが
本人曰く、「意識がはっきりしているときにこそしておいたほうがいい」と
とても楽しい時間でしたが
Kさんの立場を自分に置き換えて・・・いろいろなことを
考えさせられる時間でもありました
人生の大先輩がそばにいてくれるって、本当に有難いと実感!!
↓かわいいスイスキャットを
ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2019-08-16 00:02
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ご近所さん宅で夏のパーティが開催されました!!
参加者は男性だけのお料理クラブのメンバーです
その中にご近所Jさんの奥さんと私を含めて総勢10名となりました
先ずはみんなが揃ったところで、乾杯♪
私が作ったエルダーフラワーシロップとプロセッコを差し入れに
そして、参加者みんなで記念撮影☆
Jさんのキッチンをお借りして
簡単なお料理クラブ開始です
前菜には簡単バージョンのVitello tonato
本来は子牛肉をスライスするのですが、今回はローストビーフで代用です
ツナソースが絶妙♪
お料理クラブのメンバーKさんが
レモンを添えたほうが見栄えがするからと自らカットしてくれました
ジャジャーーーーン
完成です♪
テーブルについて、白ワインで2回目の乾杯♪
夏の簡単パーティなのでこの日のメインは
Jさんお手製のホカッチャと
主人お手製のピッツァ
主人が合計6枚焼いてくれたので
私はその間Jさん宅と自宅を6往復しました（笑）
ピッツァ配達の合間にJさんのホカッチャをパクリ！
続いて主人のピッツァをパクリ!!
だんだん暗くなってきたので
テーブルにはキャンドルが灯されました
あらら～～～
せっかくの美味しいレモンケーキが・・・
こんな色になってしまって（泣）
この日の夜空は先日とは打って変わってこんな色になりました
気が付いたときは既に午後11時半?!
そろそろお開きと致しましょう
ご近所さん以外は初めましてだったのに
みなさんとても優しくて面白くて、最後までみんなで大笑いしながらの
楽しいパーティでした♪
素敵な夏の思い出がまた一つできましたよ☆
↓可愛いスイスキャットを
ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2019-07-21 00:01
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昨日は晩ごはんを終えてから
ご近所さん宅でロゼワインの試飲会に参加してきました！
実はこのご近所さん
主人と一緒に男性だけのお料理クラブに通っています
夏に一度パーティをするので
そのためのワインを探しているのだとか
お値段はお手頃で、美味しいワインというのが条件です
一口飲んでみましたが、とても美味しかったぁ♪
Jさんの出身地スイスのヴァリスワインですものね～
Jさん宅ではガク紫陽花が咲いていましたよ
こちらは1センチほどのお花をつけたカモミール
とてもいい香りがしました
で、ご近所さん宅から自宅に戻ったら
既に午後10時半
そこから植物に水やりをして、イチゴちゃんと大和くんを
テラスからおうちの中に誘導して
くたくたになりながら、就寝☆
それなのに、午前2時頃あまりの暑さに目覚めました!!
信じられないでしょうが、我が家にはエアコンはありません（泣）
扇風機1台だけが頼りです
朝まで扇風機に当たりながら寝ましたが
とても疲れた一晩でした
一体この暑さはいつまで続くのでしょう？？？
ちなみに今私はTシャツにショートパンツで何とか過ごしています
6月最終日だけど、既に夏バテしそう!!
↓お気の毒に…と思ったら
スイスキャットを
ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2019-07-01 00:01
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最近スイスで年の離れた日本女性のお友達ができました
Kさんは50年以上もスイスで暮らす大先輩です☆
今までの人生、山あり谷あり
本当にいろいろな経験をされていて
楽しかったこと、辛かったこと、大変だったこと…
参考になるお話がたっくさん！
そんな大先輩のKさんが私に質問したいことがあるからと
自宅に招待してくれました
で、時間も時間なので
簡単に（冷蔵庫にあるもので）晩ごはんを食べましょうとなり
Kさんは茄子とパプリカの味噌炒めを
私はしょうが焼きを即席で作りました♪
気が付いたら
お邪魔してから3時間以上も過ぎていて
大慌てでイチゴちゃんと大和くんの待つ自宅へ・・・
楽しい時間はいつもあっという間ですね
帰り道での夜景があまりにも美しかったので
思わず、カシャ☆
またいつでも遊びにいらっしゃいと声を掛けてくれたKさん
本当にありがとうございます
この出会いに感謝です
Kさんは人生のほとんどをスイスで過ごしているので
日本語よりスイス語のほうが上手です
でも、やっぱり日本人同士、日本語でおしゃべりするのは
とても楽しいと言ってくれました
それは私も全く同じ！
海外に長くいると、生の日本語でのおしゃべりは
とても開放感があって、楽しいのです♪
↓スイスキャットを
ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
いつもありがとうございます☆
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by liebekatzen
| 2019-05-21 00:10
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いつもありがとうございます☆
旅行・お出かけ部門に応募します♪
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by liebekatzen
| 2018-11-28 00:00
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昨日は午後から私のお気に入りのお花屋さんが
クリスマスに向けての展示販売会を開催したので
ちょこっと顔を出してきましたよ～！
いつもはとてもきれいなお花がたくさんあるのですが
今はクリスマスに向けてアドベントキャンドルが主流となっています。
我が家は残念ながら、イチゴちゃんと大和くんがいるので
本物のキャンドルは危険のため、控えています。
なので、いろいろと目で楽しませてもらってきました☆
顧客へのサービスで、ジンを使ったカクテル
（クランベリー＋ジン＆オレンジ＋ジン）を頂きました…ふふ、美味しい♪
まだ少し写真があるので、次回へ続きます！
↓カメラ猫ちゃんを
ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
いつもありがとうございます☆
旅行・お出かけ部門に応募します♪
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by liebekatzen
| 2018-11-26 00:00
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簡単なフィンガーフードで乾杯したあとは
我が家のソムリエ（主人）が
お勧めしてくれたカマンベールチーズ入りのオムレツを♪
このオムレツはピンクペッパーと相性がとてもいいですよ！
飲み物はポルトガルの赤ワインね。
今回のおもてなしは
「旅行・お出かけ部門に応募します」
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by liebekatzen
| 2018-02-02 00:38
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ご近所友Gと主人は誕生日が同じ日（年齢は違いますよ）なので
2年毎に招待したりされたりを繰り返しています。
週末の土曜日は我が家でささやかなパーティを☆
先ずはプロセッコとフィンガーフードで乾杯♪
ミニトーストをローストしたものにハーブ入りクリームチーズを塗り
その上に4種類のトッピングだよ～！
ゆで卵＋ピクルス・パプリカ・ラディッシュ・シャンピニオン
中でも私のお勧めはコレ！
シャンピニオンのガーリックソテーのトッピング
隠し味にほんのちょっぴりお醤油をたらしてあるのです♪
大好きな猫柳とお花で春を演出してみました☆
続きは後日もう1回…ペコリ。
↓ぽちっとしていただけると、嬉しいです！
「旅行・お出かけ部門に応募します」
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by liebekatzen
| 2018-01-29 00:05
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