スイス的 初夏の週末デザート2種♪と手作り味噌の天地返し★

c0341757_01251891.jpg

ずっと作ってみたかったアップサイドダウンケーキ♪

旬のアプリコットを使って、トライ!

このケーキはバター不使用なので、とても軽い食感で

アプリコットの甘酸っぱさが癖になりそうな美味しさです。

生地の中にはサワークリームとオイルを加えました。

アーモンドパウダーとレモンピールがアクセントになって

初夏を思わせるケーキですよ~

c0341757_01260777.jpg

パウンド型の生地の膨らんだ部分をカットして

アップサイドダウンに変身だよ~!

c0341757_00212833.jpg

そのカット部分を使って

簡単さくらんぼパフェを作ってみました~♪

c0341757_00215443.jpg

さくらんぼのコンフィチュールも同時に作ったので

コンフィ→カットケーキ→アイスクリームを2回繰り返して

はい、出来上がり♪

初夏にぴったりなデザート2種、みなさんもぜひ☆



c0341757_23550464.jpg

そしてこれは3月に仕込んでおいた手作り味噌です。


3ヶ月経ったので、天地返しをしました。

最低あと3ヶ月待てば、いよいよ試食できそうですね☆

とっても楽しみ~、うふふ♪



↓ぽちっとしていただけると、嬉しいです!
にほんブログ村 猫ブログ 猫 海外生活へ




[PR]
Commented by luxannews at 2018-07-03 00:16
そちらの気候はなんとなく 信州 なのではないかと想像しています( ´艸`)
信州味噌は日本一美味しいお味噌!(^^)!
出来上がりが楽しみですね^^/
Commented by manekinntetti at 2018-07-03 05:33
おはようございます~(*´▽`*)
どれもこれも、美味しそうです。
何処かのお店みたいです、
手作り味噌もたいしたものです(*^^)v
Commented by manekinntetti at 2018-07-03 05:38
私、味噌仕込みの記事を読んでない・・・
イイネをぽちっとしてないもの・・・
その翌日も、次の日も、どうしてだろう?と思ったら
手術で集中治療室に入っている時のだったわぁ。
今、読みふけってきました(笑)
Commented by bankanae at 2018-07-03 06:34
何でも出来ちゃうliebekatzenさん
お味噌まで~ 凄いわ!
Commented by hillfigure at 2018-07-03 11:15
アップサイドダウンケーキも美味しそうだけど、
ゴージャスなさくらんぼパフェに目が釘付け〜(♡>ω<♡)!!
手作り味噌もいい感じ、3ヶ月後が楽しみだね〜♪
7、8、9..お味噌の試食は10月?φ(´・ω・`)メモメモ
Commented by ayayay0003 at 2018-07-03 13:04
こんにちは^^
アプリコットのアップサイドダウンケーキ、
色が素敵でそそられます~♡
こんな色が出るアプりコットなら嬉しくなりますね~(*^_^*)
さくらんぼのパフェ、いただいてみたいですよー
liebekatzenさんのスイスのデザート、いつかいただきたいです♡

大和君、イチゴちゃんにしてやられちゃいましたネー(^。^)
Commented by ahana12 at 2018-07-03 17:07
こんにちは♪
アップサイドダウンケーキ美味しそうです~(^^)
それからパフェ。。。たまらな~い。
お店で見るパフェみたいですね。素敵ー☆
今日もご馳走様でした^^

大和君とイチゴちゃんのバトル、あららら~
こんな風にバトルを繰り返して仲良くなるのですね^^

Commented by liebekatzen at 2018-07-03 21:56
> luxannewsさん

あはは、面白い想像ですね~
信州は一度しか訪問したことがないので
どんな気候なのかはっきり理解していませんが
私はスイスの気候は北海道に近いかなぁ?と思っていますよ!
ずっと作ってみたかった手作り味噌なので、
本当に完成時が待ち遠しいです♪
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:00
> manekinntettiさん

こんにちは!
嬉しいコメントをありがとうございます♪
テッチさんのおうちが近ければ、今すぐにでも
お菓子を焼いて、お届けするのになぁ☆
初めて作ったお味噌は出来上がりがとても楽しみです♪
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:02
> manekinntettiさん

そうでしたよね・・・
ちょうどあの頃はテッチさんは病院の中で
頑張っていましたものね☆
今はとても元気そうで、安心しましたし
嬉しいですよ~~~♪
過去記事にもご訪問頂き、ありがとうございます!
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:05
> bankanaeさん

私はただ何かモノを作ることが好きなだけで・・・
特に食べ物だと、楽しくて仕方がありませんね~(笑)
お味噌の完成が待ち遠しいです♪
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:12
> hillfigureさん

ケーキは甘酸っぱさが暑い季節にぴったりの感じだよ~
パフェは超簡単なのに、とても美味しくて…
お勧めしますよん♪
でもね、パフェを作るにはカットケーキが必要だから
事前にアップサイドダウンケーキを焼いてね(笑)
お味噌の完成は私もとっても楽しみ♪
まずはお味噌汁だよね?!
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:18
> ayayay0003さん

こんにちは!
旬のものを使うと、香りはもちろん色もきれいで
見た目も楽しめますよね~♪
サクランボのパフェは余り物で作った割には上出来でしたよ(笑)
簡単なので、ふいのお客様にも便利です☆
いつかと言わずに今すぐいらしてください!!
喜んでリクエストのスイーツをお作りしますね~

猫ちゃんの世界も女性のほうが上手のようですね(笑)
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 22:26
> ahana12さん

こんにちは!
アップサイドダウンケーキは上部をカットするときに
少し傾いてしまって・・・(笑)
でも、味は爽やかで夏にピッタリでした♪
パフェは恥ずかしいくらい簡単で、
どなたにでもできるので、ぜひお試しくださ~~い☆

バトルをし始めると、ふたりの距離もだんだん縮むと思うので
私は仲裁に入らず、遠くから見つめるだけにしています。
もっと仲良くな~れ♪
Commented by macoleon at 2018-07-03 23:17
今日はパフェを注文したいと思います!
なぜなら家でパフェは作らないから(≧▽≦)
お味噌もきれいな色に仕上がってて良かったね♪
あと少し、、楽しみだね^^
Commented by liebekatzen at 2018-07-03 23:35
> macoleonさん

パフェのご注文をありがとうございます♪
でも、このパフェはとても簡単だから
お金を頂くことはできません。
なので、美味しいパンをひとつ焼いてもらって
物々交換でどうかなぁ?(笑)
お味噌はまだ色が若いような気がするんだけど
こんなもので大丈夫?
Commented by stein32 at 2018-07-04 20:45
手作り味噌が良い状態になってますね。
3か月後が楽しみなことでしょう。
最初は何に使うか、既に決まっているでことでしょう。
私でしたら、キュウリに付けて手作り味噌を味わってみたいです^^
美味しく出来ること祈ってますよ。
Commented by liebekatzen at 2018-07-04 22:37
> stein32さん

作ってまだ3ヶ月なので、色は白っぽいですね~
あと3ヶ月寝かせれば、もっといい色になるかなぁと期待しています☆
はい、もちろんお味噌汁を作るつもりですよ!
あっ、夏ならきゅうりにお味噌を付けて・・・
これもいいですね♪
応援ありがとうございます!!
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by liebekatzen | 2018-07-03 00:01 | Backen | Comments(18)

その日、その瞬間、目に留まったものを♪スイスだったり、日本だったり。コメントはいつでも大歓迎!リンクフリーです。


by liebekatzen