スイス的 Kohlrabicarpaccio♪

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お買い物に行くと、いつも気になっていたお野菜・・・

その名はコールラビ!

スイスに来て初めて買ってみました~。

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ドイツ語でKohl (コール)はキャベツ

Rabi(ラビ)はカブ

中身は本当に

キャベツの芯の部分とカブを足して二で割ったような感じです(笑)

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主人に「食べたい?」と聞いたら、

即「要らない・・・」と。

なので、ひとりランチに頂きました♪

ハーブソルトを振りかけて、レモン汁とオリーブオイル&バルサミコで

とても爽やかで軽いランチになりました☆

ポイントはガーデンクレスとクルミだよ~。

食欲のなくなる夏にいいかも!ですよ。



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Commented by aamori at 2018-05-18 06:52
カブもキャベツも好きだから、、
私、きっと好きになりそう。
Commented by ayayay0003 at 2018-05-18 10:37
ご主人様、即答でしたか^^;
アスパラも大丈夫になったからそのうち・・・
とても美味しそうで、ハーブがスイスらしいお料理ですね☆
何よりお洒落でヘルシ―(*^_^*)
御馳走さまでした♡

↓5月16日のすずめちゃん、可愛い~姫ちゃんにクリソツです(^.^)
闘病記、大変ですが、お待ちしています。
何より姫ちゃんの生きた証なので(^-^)
Commented by chocoyan2 at 2018-05-18 10:57
食べたい♪
さっぱりとしていて美味しそう(*^o^*)
キャベツの芯もカブも大好きだから
もちろんクルミも!
普通のスーパーじゃ見かけないけど
高級なスーパーに行ったら
日本でも売っているのかなぁ?
Commented by hillfigure at 2018-05-18 11:04
こんにちは〜!!
コールラビ!お初なお野菜です〜(^ヮ^)♪
とっても素敵で美味しそうなお料理なのに
女性好みのお野菜なのかにゃ〜?
それじゃご主人のかわりに
私がご一緒しちゃおうヨン(* ̄ω ̄)v うふ♪
Commented by ahana12 at 2018-05-18 11:46
こんにちは♪
初めてみるお野菜です☆
キャベツの芯とカブを二で割ったような感じ
↑なる程~私好きかもです^^
それにしても、 liebekatzenさんの手にかかるとこんなオシャレなお料理になるのですね☆
夏にぴったりのお料理ですね♪
ご馳走様でした(^^)
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 18:14
> aamoriさん

お気に召して頂き、よかったです♪
でも、すぐにお腹が空いてしまうのが難点ですよ(笑)
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 21:45
> ayayay0003さん

そうなんですよ!
元々野菜はあまり好きではないようなので
毎日いろんな手を使って、食べさせています(笑)
うわぁ、『ご馳走さま』なんてもらうほどのものではないのに
こちらこそどうもありがとうございます♪

スズメさんは姫の生まれ変わりかと思いました。
どんな風に書き進めるか…まだよくわかりませんが
ゆっくり書いていきますね☆
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 21:48
> chocoyan2さん

嬉しいコメント、ありがとうございます!
日本の夏はかなり厳しいので、これくらいさっぱりしたものなら
食べられるのではないでしょうか?
う~~ん、私の日本で見かけたことがないので
何ともお答えできませんが、デパートにならあるかも?ですね。
あっ、今ググってきたら、ネットでも注文できるようですよ!!
お試しあれ~~~♪
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 21:51
> hillfigureさん

こんにちは!
そうだよね、私も日本にいるときは知らなかったもの。
でもね、ネットで注文できるんだって。
おしゃれなレストランなんかでは使われているのかも?
西洋野菜はまだ馴染みがないから、
これから少しずつ広まるといいなぁ☆
あはは、どうぞこんなものでよければ、食べにきてね♪
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 22:00
> ahana12さん

こんにちは!
そうですよね~、みなさん初めてのようですね。
私だって、スイスに来なければきっと知らなかったと思いますよ。
10年以上…この野菜は何だろう?と不思議に思っていました(笑)
ついにトライ!!
癖のない味なので、どんな風にも変身させられそうです♪
でも、主人は即却下(汗)
ひとりではちょっと量が多いのが残念です。
あっ、お漬物なんてどうだろう??
いえいえ、こんな簡単なものでご馳走様をありがとうございます☆
Commented by akikochoco0623 at 2018-05-18 22:04
コールラビ、ドイツに行った時、食べました。
友達がキャベツだキャベツだって言うのを、
えー嘘だぁと言いながら!
Commented by liebekatzen at 2018-05-18 22:29
> akikochoco0623さん

わぁ、ドイツに行ったことがあるのですか?
味はキャベツの芯とほとんど変わりありませんよね?
とても面白い野菜だと改めて思います。
次はどんなお料理にしようかなぁ♪
Commented by bankanae at 2018-05-19 01:49
面白い形ですね
初めて見ましたよ~
Commented by liebekatzen at 2018-05-20 01:07
> bankanaeさん

私もずっと(かれこれ10年以上も)
この野菜は何だろう?と不思議に思っていましたよ!
開けてみたら、どうってことなかったですね(笑)
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by liebekatzen | 2018-05-18 00:04 | Kochen | Comments(14)

その日、その瞬間、目に留まったものを♪スイスだったり、日本だったり。コメントはいつでも大歓迎!リンクフリーです。


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