姫ちゃん、ご苦労様でした!

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かわいい肉球が見えますねぇ。

姫ちゃん、真剣にお仕事中でございます。

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すっかり姫ちゃんの毛が冬仕様になりました。

触るともふもふしてて、とってもかわいいんです。

だから、見繕いも今までより大変になったのかな?結構念入りに頑張っていましたよ。



やっぱりネコはかわいい053.gif

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# by liebekatzen | 2015-10-01 04:53 | Katzen | Comments(4)

Quittengelee(西洋かりんのゼリー)


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西洋かりんと赤いりんごを準備

ついに今年最後のコンフィチュール作り(ご近所友G宅にて)となりました。

毎回Quittengeleeは2日間かけて作ります。

1日目は西洋かりんの汚れを取って、一口大に切ります。

りんご(色付けのため)も同様に。

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茶漉しの中に野バラの実のお茶が入っています

これらを大きなお鍋に入れて、水を加え1時間ほど果肉がやわらかくなるまで煮ます。

その時色付けのためにHagebuttentee(野バラの実のお茶)を一緒に入れると

出来上がりの色が赤くなりますよ!

果肉がやわらかくなったら、次はじっくり一昼夜漉します。

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大体3kgの西洋かりんから2kgの果汁が取れます。

そして、翌日2日目…

果汁とゼリーの粉末をお鍋に入れて約4分煮ます。

その後私たち(ご近所友Gと私)は果汁の半量の砂糖を入れて約4分煮ます。

一度ゼリーの硬さをチェックして、よければ煮沸消毒したガラスの瓶に入れていきます。

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小さい瓶はお試し用です

一旦ガラスの瓶を逆さまにして、1~2分経ったら普通に立てます。

粗熱が取れたら、はい出来上がり!

これはスイスではとても人気のあるコンフィチュール(ゼリー)なんですよ!

また朝食の楽しみが増えましたねぇ♪



今日から10月ですね…スイスはもうだいぶ寒くなってきましたよ。

寒がりの私はもう手袋をして出掛けました037.gifもちろん家の中は暖房入ってますよ。


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# by liebekatzen | 2015-10-01 04:51 | Kochen | Comments(0)

もみじと大和くん

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今週は秋晴れが続いているので、姫ちゃんも大和くんもテラスに行くのが楽しいみたい♪

さっそく大和くんはもみじにマーキングをして、ご満悦…

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かと思いきや、いきなりもみじの葉を“ガブリ”!!!

大和くん、お母さんは毎日ちゃんとおいしいご飯をあげてるよね?

どうしてそんなことするのかな?

そんなにお腹が空いてるの?

お母さんは恥ずかしいよ~002.gif



やっぱりネコはかわいい053.gif

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# by liebekatzen | 2015-09-30 01:12 | Katzen | Comments(4)

スイス人宅でランチのお呼ばれ


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インドのピリ辛スナックとともに

日曜日ご近所のお友達カップル(夫婦同然)にランチをご馳走になりました。

先ずはアペロ(食前酒)です。

↑スプライトにさまざまなリカーを加えたもので乾杯!とてもきれいでしょ?

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前菜はスイスの代表的なNüssliサラダです。

このドレッシングがおいしかったなぁ…どうやら、市販のものらしい。

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メインは甘いマサラ酒で蒸したポークフィレ+サフランリゾット&ズッキーニとハムです。

これは初めて食べたお料理だけど、とてもおいしかったから、ぜひまねしたいです。

ローズマリーが味のポイントになっていましたよ!

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オレンジ風味のコニャックと上海のお土産の老酒

最後は私以外シュナップスと一緒にスイスのキャロットケーキのデザートを。

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私はエスプレッソとともに…

この日のおしゃべりのトピックは“おいしい料理とおいしいレストラン”(笑)。

私たち食いしん坊夫婦には最適でしょ?

毎回おいしいお料理でもてなしてくれるS&Bありがとう!!!

楽しい時間をありがとう!!!



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# by liebekatzen | 2015-09-30 01:10 | Einladung | Comments(0)

牛たちの大行進 sanpo

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お天気がよかったので、主人とお散歩に出掛けました。

すると、急に牛たちに道をふさがれてしまいました。

ものすごい迫力ですよー!

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ほら、この赤と白のロープで通行止めになってしまうんです。

ご覧の通り、車だって牛たちの大行進が終わるまで待たなければなりません。

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やっと通行止めが解除になったかと思っても、牛たちはゆっくり歩くので

なかなか前に進むことができません。

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10分ほどかけて、ついに牛たちは牛舎に帰っていきましたとさ。

めでたし、めでたし041.gif

想定外のおもしろい出来事のおかげで、楽しいお散歩になりました。

それにしても、スイスって本当にのどかですねぇ。



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# by liebekatzen | 2015-09-30 00:50 | Spaziergang | Comments(0)