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スイス的リンゴのカップケーキ♪②

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お友達をお茶にお招きするので、

彼女の好きなリンゴを使って、久しぶりにカップケーキを♪

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試食を兼ねて、1個パクリ!

うんうん、いつものように美味しくできました~。

コーヒーよりも紅茶のほうがいいかも?

彼女がどんな反応をするか楽しみ~~~♪



しはらくバタバタしそうなので、コメントの返信・ブログ巡りが
遅くなります。ごめんなさい。



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by liebekatzen | 2017-03-17 01:11 | Backen | Comments(0)

アーモンドケーキを焼いたよ♪

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久しぶりに行正り香さんのレシピから

マントヴァ(イタリア南東部の都市)風のアーモンドケーキを

焼いてみました~!

このケーキ、コーンスターチと薄力粉を使うので

サックサクで香ばしいとても楽しい食感なのですよ。

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中にはたくさんのアーモンドとアーモンドプードルが・・・

一口頬張ると、必ずアーモンドが歯に当たってカリッ☆

紅茶やコーヒーはもちろん、アマレッティなどのお酒にも合うのだそう。

ナッツ好きの人には堪らない美味しさです。

週末の午後、ほっと一息♪



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by liebekatzen | 2017-03-12 01:13 | Backen | Comments(8)

スイスでも今日は楽しい雛祭り♪

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スイスの我が家でも今日は3月3日雛祭り♪

一人娘の姫ちゃんの登場で~す(笑)

あぁ、正面を向いてほしかったなぁ・・・ガクッ。

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さぁ、気を取り直して(笑)

去年は花びら餅を作りましたが、今年は春らしいピンクとグリーンの

クッキーを焼きました!

それところたんさんに頂いた甘酒でお祝いだよ☆

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桃の節句なのに、なぜか桜型のクッキーなのはご愛嬌♪

アーモンドプードルを混ぜ込んで、甘さ控えめ味わい深く焼き上がりました。

ふふふ、気分はすっかり春なので~す。



やっぱりネコはかわいいemoticon-0152-heart.gif

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by liebekatzen | 2017-03-04 00:35 | Backen | Comments(14)

我が家のバレンタインデー 2016♪

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主人にちょっと早めのバレンタインデートを計画してもらったので

私からのお返しは・・・

美味しいスイスチョコレートをたっぷり使ったオレンジケーキ☆

でも、言い訳させてくださーい!

私、お菓子作りの勉強をしたこともないし、

ましてやデコレーションなんて、全くの未経験(汗)

それはそれは散々は結果になりまして・・・

よって、お恥ずかしい写真で失礼いたしま~す(笑)

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本当はきれいな切り口をお見せしたかったのですが、

あまりにも見苦しいので、カット!

かろうじて上からの写真ならお見せできる程度でした(泣)

でもね、お味はよかったのですよ~♪

オレンジをシロップ漬けにして、クリームと一緒にサンドしたのです。

さてさて、みなさまはどんなバレンタインデーを

過ごされたのでしょうか~?



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by liebekatzen | 2017-02-15 00:12 | Backen | Comments(22)

スイスの板チョコ de ちぎりパン♪(旅行・お出かけ部門)

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先日のスイス的お年玉の箱の中に板チョコが2枚入っていたので

その1枚を使って、ちぎりパンを作ってみました~!

バターたっぷりの生地をしっかり寝かせて発酵させると

ぽわ~んと大きく膨らんで、それはそれは可愛いらしいこと♪

その生地を24等分にして丸め、板チョコも24片に分けておき

生地の中にインして、オーブンで25分ほど焼けば・・・

いい香りと共に出来上がりのサインです!

美味しい香りに包まれると、どうして幸せな気分になれるのかなぁ☆

さっそくブラックコーヒーと共に。

あっ!今思い付きましたが、

みなさん、これバレンタインデーにもいいかもですよ~!



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by liebekatzen | 2017-01-26 00:28 | Backen | Comments(8)

Zum Geburtstag viel Glück♪(旅行・お出かけ部門)

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今週主人のお誕生日がありました~!

日本ではお誕生日の人が家族やお友達からプレゼントをもらったり

パーティを開いてもらったりするのが一般的ですよね!?

でも、ここスイスでは・・・

クリスマスに次いで、お誕生日をとても大切な日としています。

お誕生日の本人が自腹を切って(笑)家族やお友達をレストランに

招待したり、パーティを開くのが一般的なんですよ!

特に0の付く誕生日(20歳・30歳・40歳という風に…)は盛大にね。

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更に、会社の人たちにも何か小さなものを持っていくのが恒例です。

そこで今回は私も協力して、

スイスの美味しいチョコレートをたっぷり使ったガーリー風マフィンと

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レモン風味のしっとりマドレーヌをたくさん焼きました~!

大きな箱にぎっしり詰めて、主人に渡すと『にんまり~~~♪』

会社の人たちみんな喜んで食べてくれたかなぁ?

☆☆☆主人よ、お誕生日おめでとう☆☆☆



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by liebekatzen | 2017-01-21 00:12 | Backen | Comments(36)

今日のおひとりさまランチ♪(旅行・お出かけ部門)

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今週は先週より寒気が発達していて、とても寒いスイスです!

お買い物に行くのも面倒になったので、

冷蔵庫&冷凍庫をもぞもそして・・・

お餅を発見!!!

今日はこれで簡単ランチにしようっと♪

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普段だと、買い物ついでにサンドイッチ等を買ってしまうのですが

こうも寒いと何か温かいものが恋しくなりますね~。

オーブンでお餅を焼いて、

ひとつは安倍川餅に、もうひとつは磯辺餅に。

スイスに居ながら、簡単和風ランチに大満足の私(笑)



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by liebekatzen | 2017-01-19 00:45 | Backen | Comments(14)

焼きたてのDreikönigskuchen 2017♪(旅行・お出かけ部門)

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今年もこの日がやってきました~!

たった今焼き上がったDreikönigskuchen(3人の王様のケーキ)です♪

説明は去年のブログを見てくださいね→

今日は大和くんの分身(キジトラではありませんが、お顔がそっくり)が

こっそりと後ろに立っていますよ。

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おやおや、そうかと思ったら、こんなに近くまで・・・

いつものクンクンチェックです!(笑)

さぁて、明日の朝は一体誰が王冠を引き当てるのでしょう???

今から楽しみ~♪

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今日は午後から急に横降りの雪が・・・

こんなに(軽く15センチほど)積もりました。

元気いっぱいの大和くんもさすがに今日は雪遊びを断念。

私はと言うと、車でお買い物に出掛けようとしたら、

駐車場前で立ち往生。

たまたまご近所さんがワンちゃんのお散歩に行くところだったので

後ろから車を押してくださり、なんとか脱出!

お買い物の後はまたまた雪が積もって、車が言うことを聞いてくれません。

別のご近所さんがやって来て、私の代わりに運転してくれました。

運転中も時速20~30キロでノロノロ運転です。

雪道運転には十分に気をつけなければ☆



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by liebekatzen | 2017-01-06 03:16 | Backen | Comments(13)

バゲット de 簡単おつまみ♪

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主人が冬休みに入ったので、久しぶりにシャンパンを飲もう!と。

そこで、おうちにあるものを使って簡単おつまみを作ってみました。

材料は至ってシンプル。

バッゲットにとろけるチーズ・キノコ・ベーコン・・・たったこれだけですよ。

チーズとベーコンの塩気を活かして、味付けは何もしませんでした。

バッゲットの中身をくり抜いて、その中にチーズ・キノコ・ベーコン・チーズと

詰めて、オーブンで10分ほど焼けば、出来上がり!

とても簡単なのに、美味しい。

シャンパンにも白ワインにも合いますよ。

これなら急な来客時やお正月の簡単おもてなしに便利ですね。

みなさんもぜひ☆



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by liebekatzen | 2016-12-28 00:11 | Backen | Comments(4)

美味しくて、可愛いChristmas Tree♪

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クリスマスまであとわずか・・・

大慌てでクリスマスの準備をしている我が家です。

今年は秋に一時帰国をしていたので、準備をする時間があまりなく

ほとんど手抜き状態。

それでも、何か自分らしいものを作りたかったでの

おうちにある材料(バター・小麦粉・お砂糖・卵・ピスタチオ)で

簡単ミニクリスマスツリーを☆

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ピスタチオ入りのクッキー生地を作り、星型に型抜きしたものを

10段積み上げただけですが、如何でしょう?

ピスタチオのグリーンがもみの木を連想させてくれるかな?

たった15センチほどのツリーですが、これだけでおうちの中が一気に華やいで

クリスマスモードになりましたよ。

飾った後はみんなで食べれば、後片付けも簡単ですね!



去年は↓こんなクリスマスクッキーを焼きました~。
お時間と興味のある方はぜひ作ってみて下さい☆



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by liebekatzen | 2016-12-19 00:11 | Backen | Comments(14)