スイス料理 Fondue Chinoise @義理両親宅★

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いよいよクリスマスディナーの始まり始まり~♪

先ずは前菜のサラダから!

お義母さんが私のためにビーツをネコ型に切り抜いてくれましたよ(笑)

ビーツが少し小さかったのでしっぽが切れてしまったとか

スイスの代表格Nüsslisalat(グリーンのお野菜)・

リンゴ・ラディッシュ・チコリ・ビーツのサラダ盛り合わせ!!

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ワインはもちろんスイスの赤ワインハイジ村Meienfeld産だよ~♪




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いよいよお待ちかねのメインが登場☆

我が家の毎年恒例『Fondue Chinoise』(フォンデュ・シノワーズ)

簡単に説明すると、スイス式しゃぶしゃぶです!

コンソメスープの中に薄切りの豚肉&牛肉を串に刺してしゃぶしゃぶ~♪

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いろいろなソースに付けて食べるというスタイルです。

ちなみに右端から、アプリコットマスタード・カレーソース・タルタルソース

ペッパーソースに最後はスペシャルソースと言う名前でしたが

お義父さん曰く「カフェ・ド・パリ」ソースに近い味だと。

おそらく中にはマスタード・パプリカ・数種のハーブが入っています。

寒いときは日本に限らずスイスでも家族揃って、お鍋を囲みます。

ムードメーカーの義弟がいつも場を盛り上げてくれて

みんなで近況報告や昔話でわいわいがやがや…夜遅くまで続きます。

次回が最終回なので、よろしくです!



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by liebekatzen | 2017-12-27 00:41 | Einladung | Comments(10)
Commented by chobichobi729 at 2017-12-27 05:37
おはようございます。

仲良く家族で、お鍋つつくのはスイスでも有りなのですね!
それにしても、ご家族皆さん仲良くてほっこりです(*´-`)ウットリ
私もお鍋食べたくなりました(笑)
Commented by aamori at 2017-12-27 09:02
『Fondue Chinoise』(フォンデュ・シノワーズ)
これ、すご~く、食べてみたいです。
おいしそう、、すべてのソースを試したい、、、
猫型、ビーツなんて、義母様、楽しい方ですね。
Commented by ayayay0003 at 2017-12-27 16:04
こんにちは♪
スイス式しゃぶしゃぶ、
ツェルマットのホテルで頂いて
すっかりファンになりましたよー(^_-)-☆
義母様、ビーツのネコちゃん作って待ってくれて
嬉しいですね~( ^o^)ノ
見せて頂きありがとうございます(^o^)
Commented by jumhi0207 at 2017-12-27 17:41
義理ご両親宅のクリスマスディナー
賑やかで温かな雰囲気が伝わってくるようです。
寒い日はやはりスイスも鍋なんですね~^^
猫型のビーツにもほっこり。
義母さま優しい方ですね♪
Commented by liebekatzen at 2017-12-27 21:28
> chobichobi729さん

こんにちは!
スイスでクリスマスに家族揃ってフィンデュシノワーズを
食べることは定番中の定番らしいです☆
なので、我が家でも毎年クリスマスのメニューはこれです(笑)
翌日はこのコンソメをもらって帰り、ランチにスープとして
飲んでます♪
Commented by liebekatzen at 2017-12-27 21:40
> aamoriさん

このフォンデュシノワーズは日本人の口にも合うと
思いますよ!
洋式のしゃぶしゃぶだと思えば、抵抗はないでしょう♪
おうちでも簡単にできるので、気分転換に一度トライ
してみてください☆
ソースも手作りで、ご自分の好きな味を見つけると楽しいと思います。
義母は毎回私のために猫に関連したデコレーションを考えて
くれるとても優しい人です。
Commented by liebekatzen at 2017-12-27 21:50
> ayayay0003さん

こんにちは!
アリスさんのブログを読んだときに
きっと『フォンデュシノワーズ』のことだろうなぁと
思っていましたよ~。
簡単でいろいろなソースを付けて食べるので
自分好みの味を見つけられて…楽しいですよね♪
息子二人なので、家族に女子(私)が参加して
義母は嬉しいようです☆
いつもありがとうございま~~す。
Commented by liebekatzen at 2017-12-27 22:06
> jumhi0207さん

毎年クリスマスでの食卓は義理両親宅でも
自宅でもメニューはほとんど同じですが
年に一度のことなので、日本のおせち感覚で楽しんでいます♪
義母のセンスはいつも私を喜ばせるもので
本当に有難いと思っています☆
ビーツを猫型になんて、私には思いつきませんでした。
いつかまねっこしてみようと思っています!
Commented by みゅん at 2017-12-27 23:08 x
お義母さん、今年も張り切って用意してくれましたね!
きっとブログに載るのを、楽しみにしているのでは?
ソースが5種類もあるわ!
本当にマメなお義母さん☆彡
私ビーツって食べた事無いんです。
っていうかスーパーで売ってるの見た事無い…(^^;)

↓姫ちゃん大和くん、素敵なプレゼント良かったね!
今年もにゃんこのサンタさん登場だ~
いつも思うけど、本当に姫ちゃんそっくりなにゃんこさん!


Commented by liebekatzen at 2017-12-27 23:48
> みゅんさん

息子2人の時は誰も見向きもしてくれなかったのでしょうね~。
私が家族の一員になってからはお義母さんは一段と
頑張ってくれていると感じますよ♪
さらに私がブログを始めたことでモチベーションが
アップしていることは間違いなさそうです(笑)
ビーツは土臭い野菜ですが、私は好きですよ!
大根とゴボウを足したような感じかな?

あまり手の込んだプレゼントは作れなかったけれど、
これだけ喜んでくれれば、大満足です☆
姫サンタさん、私もいつ見ても「姫に似てるなぁ…」と
思っています(笑)
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